稀质奶油属于低粘度、易起泡、含脂肪微粒的乳状介质，测量其流量需优先选择非接触式或低扰动的流量计，避免破坏介质特性或造成堵塞、挂壁。以下是适配的流量计类型、选型依据及应用注意事项：
一、 推荐流量计类型及适用场景
| 流量计类型 | 核心原理 | 适用工况 | 优势 | 注意事项 |
|---|---|---|---|---|
| 科里奥利质量流量计 | 利用介质振动产生的科里奥利力，直接测量质量流量 | 精度要求高（±0.1%~±0.5%）、需要温度 / 密度同步测量的场合，如奶油灌装、配料系统 | 不受粘度、温度、压力影响；无直管段要求；可测含微小气泡的介质 | 价格较高；对安装振动敏感；需选择食品级内衬（316L 不锈钢、PTFE） |
| 电磁流量计 | 基于法拉第电磁感应定律，测量导电介质的体积流量 | 奶油含电解质（符合导电要求）、大管径（DN50 以上）、低压力损失的场合，如生产线主管路计量 | 无阻碍部件，不易挂壁；测量范围宽；维护成本低 | 奶油电导率需≥5μS/cm；需满管运行；内衬需耐乳脂腐蚀（食品级橡胶、PTFE） |
| 超声波流量计（夹持式） | 利用超声波在介质中传播的时差 / 频差计算流量 | 现有管线改造、不允许破坏介质流道的场合，如临时计量、旁路检测 | 非接触式安装，无需停产；无压力损失；适配多种管径 | 受介质气泡、悬浮物影响较大；需保证管内满流且流态稳定；精度中等（±1%~±2%） |
| 椭圆齿轮流量计（食品级） | 容积式测量，齿轮转动次数对应介质体积 | 小管径（DN15~DN40）、低流量、精度要求中等的场合，如小型灌装机 | 结构简单；测量稳定；可测高粘度介质（稀奶油适配） | 需定期清洗齿轮，防止奶油挂壁导致计量偏差；需加装过滤器，避免杂质卡滞齿轮 |
